Кофе навынос или мини-кофейня самообслуживания: открытие кофейной точки по соцконтракту в 2024 году за 350.000р.

Кофе навынос или мини-кофейня самообслуживания: открытие кофейной точки по соцконтракту в 2024 году

Кофе один из самых популярных напитков во всем мире. Его пьют везде. По данным IndexBox Russia, объем потребления кофе ежегодно увеличивается на 30-50%, что говорит о хорошем спросе на данный продукт. В статье мы поговорим о том, как с помощью этого напитка и социального контракта открыть кофейную точку и начать делать выручку от 744000 в год.

Кофейный бизнес в цифрах

Источник: Росстат

В 2019 году потребление кофе в России в 2019 году достигло 180 тыс. тонн и впервые превысило потребление чая. Об этом говорится в материалах Российской ассоциации производителей чая и кофе "Росчайкофе". Для сравнения, потребление чая составило — 138,8 тысячи тонн.

Социальный опрос, проведенный Magram Market Research, показал, что 57% россиян обязательно покупают стаканчик кофе по пути на работу или учебу.

При этом зерновой кофе становится все более популярным, нежели чем растворимый. В 2001 году соотношение их продаж составляло 69 к 31, а в 2019 — 45 к 55. То есть сегодня зернового кофе пьют больше, чем растворимого, несмотря на то, что он гораздо более сложен в приготовлении. Растворимый кофе можно заварить за 30 секунд, всего лишь залив порошок кипятком. Для приготовления зернового же кофе требуется специальное оборудование, знание техники приготовления и многое другое, но кофеманов это не останавливает.

Ничто не может превзойти вкус качественных кофейных зерен, приготовленных руками профессионального бариста. Именно поэтому специализированные кофейные точки так популярны.

Кофейный бизнес можно развивать в нескольких форматах, но сейчас мы рассмотрим 2: кофе с собой и мини-кофейня самообслуживания.

Кофе с собой: описание ниши, расчет стартового капитала

«Кофе с собой», также еще называют Coffee point или Coffee to go - актуальное направление для бизнеса в 2024 году. Как вы уже могли заметить по статистическим данным, кофе в нашей стране пьют часто и много. При этом, для людей важно не терять своего времени на приготовление качественного напитка. В этом и помогают кофейные точки навынос.

Преимущества данного вида деятельности в высоком спросе, мобильности, быстроте реализации, возможности развития сети.

Для предпринимателей это направление выгодно тем, что на старте не требует больших затрат. Это гибкий бизнес, который не требует больших усилий в организации пространства, в отличии от запуска полноформатного заведения общественного питания. Здесь необходима небольшая площадь, от 1,5 до 10 м2, аренда таковой предпринимателю обойдется примерно в 10000 рублей. При этом точки кофе навынос отличаются особой мобильностью. В любой момент кофейню можно переместить в более популярное и подходящее для работы место.

Для организации такой точки потребуется следующее оборудование:

Данное оборудование приобретается один раз и далее просто при необходимости обновляется. Помимо этого важно учитывать регулярные ежемесячные расходы на сырье.

Все вышеперечисленное можно приобрести за счет средств социального контракта. В конце статьи приведем подробную инструкцию о том, как его получить.

Мини-кофейня самообслуживания

На сегодняшний день вендинговый бизнес является одним из самых простых и наименее трудозатратных. Торговля товарами с помощью автоматизированных систем удобна по нескольким причинам.

Во-первых, снижаются затраты на персонал. Клиент оплачивает и получает товар или услугу благодаря техническим приспособлениям без участия продавца или специалиста.

Во-вторых, автоматы не требуют много места (обычно это от 1-го до 3-х м2), а следовательно и больших затрат на аренду. При этом автомат обладает высокой мобильностью. Его можно перемещать из места в место без значительных затрат.

В-третьих, вендинговый бизнес позволяет производить круглосуточные и непрерывные продажи. Для предпринимателя это деньги, а для покупателей - комфорт и удобство, ведь далеко не всегда можно найти работающее поздней ночью заведение с горячим кофе.

Для организации такого бизнеса потребуется приобрести лишь сам автомат. Стоимость такого аппарата на рынке около 250000 рублей.

Список затрат на организацию дела:

Как получить от государства до 350000 рублей на развитие своего дела: соцконтракт на открытие кофейной точки

Социальный контракт - это одна из форм поддержки малого бизнеса государством. С помощью него можно получить на развитие своего дела до 350000 рублей. Претендовать на данную форму поддержки могут малоимущие граждане и семьи.

Алгоритм получения:

1. Подсчитать доходы семьи за последние 3 месяца. Если они ниже, чем прожиточный минимум, вы можете претендовать на получение соцконтракта
2. Выбрать нишу, проанализировать рынок, составить бизнес-план или приобрести готовый
3. Собрать необходимый пакет документов: бизнес-план; коммерческие предложения от поставщиков; предварительный договор-купли продажи; предварительный договор аренды нежилого помещения; справка о доходах (2-НДФЛ, Мой Налог, ЦЗН); выписка из домой книги (в управляющей компании).
4. Обратиться в социальную службу, дождаться ответа
5. Прийти на подписание договора
6. Ожидать зачисления средств на счет

Действуйте, используйте алгоритм и развивайте свое дело с радостью! Желаем вам успехов!

*Социальный контракт на развитие своего дела можно получить в следующих городах: Санкт-Петерург, Нижний Новгород, Новосибириск, Красноярск, Самара, Краснодар, Челябинск, Екатеринбург, Ростов и в других.

Рекомендуем к прочтению другие наши статьи:

• Кому стоит забыть о соцконтракте: топ 7 причин 
• Как получить стартовый капитал от центра занятости
• Как купить машину за счет средств государства: 
• Как фотографу открыть фотостудию с нуля и зарабатывать больше
  

Для получения социального контракта на открытие кафейни, вам следует следовать определенному плану действий. Вот пошаговое руководство:

Шаг 1: Оцените свои возможности и статус

1. Проверьте статус: - Убедитесь, что вы соответствуете критериям для получения социального контракта (например, малоимущий, безработный, многодетный и т.д.).

Шаг 2: Разработка бизнес-плана

2. Создайте бизнес-план:

- Описание проекта: Подробно опишите вашу бизнес-идею – концепцию кафейни, целевую аудиторию, местоположение.
- Рынок и конкуренция: Изучите рынок и конкурентов, приведите анализ спроса и предложения.
- Оборудование и инвентарь: Составьте список необходимого оборудования, мебели и посуды.
- Финансовый план: Сделайте расчет стартовых затрат и ежемесячных расходов, двумя словами, создайте прогноз доходов и расходов.
- Маркетинговая стратегия: Опишите, как вы планируете привлекать клиентов (реклама, акции, открытие, брендирование кафейни).

Шаг 3: Подготовка документов

3. Соберите необходимые документы:

- Паспорт гражданина РФ.
- СНИЛС.
- Документы, подтверждающие ваш социальный статус (справки о доходах, свидетельства о семейном положении и т.д.).
- Свидетельство о регистрации ИП или ООО (если уже зарегистрировано).
- Бизнес-план.

Шаг 4: Обращение в органы соцзащиты

4. Заявка на социальный контракт:

- Найдите ближайшее отделение социальной защиты населения или многофункциональный центр (МФЦ).
- Запишитесь на консультацию для уточнения требований и условий социальной поддержки в вашем регионе.
- Подавайте заявление о предоставлении социального контракта вместе со всеми необходимыми документами.

Шаг 5: Рассмотрение заявки

5. Процесс оценки:

- Ваша заявка будет рассмотрена комиссией, которая оценит соответствие критериям программы и обоснованность бизнес-плана.
- Возможно, вас пригласят на собеседование или презентацию проекта.

Шаг 6: Заключение контракта

6. Подписание договора:

- В случае положительного решения, вам предложат подписать социальный контракт, который будет содержать условия предоставления и использования средств.

Шаг 7: Получение средств и реализация проекта

7. Освоение финансирования:

- Перевод средств может быть осуществлен на счет в выбранной вами кредитной организации.
- Используйте средства строго по назначению, указанному в бизнес-плане (аренда помещения, закупка оборудования, ремонт и т.д.).

Шаг 8: Отчетность и мониторинг

8. Отчетность:

- Готовьте регулярные отчеты по использованию полученных средств и прогрессу проекта.
- Проведение проверок: органы соцзащиты могут проводить проверки на предмет целевого использования средств.
- Презентации и отчеты: предоставляйте отчеты и, возможно, участвуйте в собеседованиях для мониторинга выполнения условий контракта.

Пример структуры бизнес-плана для кафейни:

1. Введение
- Название и концепция кафейни
- Миссия и цели бизнеса

2. Анализ рынка
- Описание целевого рынка
- Анализ конкурентов

3. План маркетинга
- Стратегия позиционирования
- Рекламные каналы и методики привлечения клиентов

4. Организационный план
- Управление и структура персонала
- Интерактивная схема управления (кто за что отвечает)

5. Финансовый план
- Расчет стартовых затрат
- Прогноз доходов и расходов (на год и на три года)
- Оценка точки безубыточности

Если у вас возникнут трудности или вопросы по подготовке документов или бизнес-плана, рекомендуется обратиться за консультацией к специалистам или в компании, такие как "Мой План", где вас могут проконсультировать и помочь в подготовке всех необходимых материалов. Удачи в реализации вашего проекта!