Как открыть кондитерскую? Идея для бизнес-плана

Бизнес-план для социального контракта: кондитерская. Доход 64 300 рублей в месяц

Время чтения 7 минут.

Открытие кондитерской - это не только возможность делиться своей любовью к сладостям, но и перспективный бизнес, который может принести множество преимуществ и удовлетворения. Сладости и кондитерские изделия всегда будут востребованы. Они являются неотъемлемой частью праздников, мероприятий и повседневной жизни. Независимо от возраста и предпочтений, люди всегда радуются вкусным и привлекательно оформленным десертам. 

Финансовые показатели бизнес-плана:

Риски

Риски обязательно нужно прописывать в бизнес-плане. Надо понимать, с чем вы можете столкнуться и заранее продумать пути решения.

• Финансовые риски. Запуск и поддержание кондитерской требует значительных инвестиций, включая аренду помещения, закупку оборудования и сырья, оплату персонала, маркетинговые расходы и другие текущие затраты. Решение: разработайте детальный бизнес-план, включающий расчеты стартовых затрат, операционных расходов и ожидаемой прибыли.

• Конкуренция. Решение: Проведите исследование рынка, чтобы определить существующую конкуренцию и понять, как вы можете выделиться на фоне других игроков. Разработайте уникальное предложение, которое привлечет внимание клиентов

• Качество и сезонность продукции. Решение: Уделяйте особое внимание контролю качества продукции. Используйте только высококачественные ингредиенты, следуйте рецептам и процедурам приготовления, а также удовлетворяйте ожиданиям клиентов по вкусу и внешнему виду десертов.

• Законодательные и санитарные требования. Решение: Проведите исследование местных законодательных и санитарных требований и обеспечьте их строгое соблюдение. Получите все необходимые лицензии и разрешения для работы кондитерской.

Сертификация

Не требуется

Услуги

Вы можете предлагать выпекать торты и капкейки на заказ.

Объем продаж.

Он зависит от рынка: насколько большая конкуренция, сколько фирм, размер города и т.д. Мы возьмем средние показатели и спрогнозируем объём:

Продвижение

Для успешного продвижения кондитерской и привлечения клиентов можно использовать следующие стратегии:

1️⃣ Создание привлекательного бренда: Разработайте уникальный и запоминающийся бренд, который отражает вашу кондитерскую и ее ценности. Это включает создание логотипа, дизайна упаковки, визуальной идентичности и тематического стиля. 

2️⃣ Онлайн-присутствие: Создайте узнаваемый и информативный веб-сайт, где вы сможете представить свою кондитерскую, продукцию и услуги. Поддерживайте активные профили в социальных сетях.

3️⃣ Организация дегустаций и мероприятий: Проведите дегустации своих продуктов на различных мероприятиях, таких как фестивали, ярмарки, корпоративные мероприятия и свадьбы. Предложите бесплатные образцы или специальные скидки для первого заказа, чтобы заинтересовать новых клиентов.

4️⃣ Сотрудничество с местными бизнесами: Установите партнерство с другими местными бизнесами, такими как кафе, рестораны или кофейни, где вы сможете предлагать свою кондитерскую продукцию.

Перед началом создания рекламной стратегии, акции, компании и т.д. определяемся с целевой аудиторией. Целевая аудитория (ЦА) — люди, которые потенциально могут стать вашими покупателями.

• Основной сегмент аудитории - это люди, которые просто обожают сладости и готовы наслаждаться разнообразными десертами.
• Кондитерская может быть востребована в качестве поставщика десертов для различных праздников, свадеб, корпоративных мероприятий и других специальных событий.
• В последнее время все больше людей ориентируются на здоровый образ жизни и ищут альтернативы традиционным сладостям.
• Кондитерская продукция может быть привлекательным вариантом подарка на различные праздники и специальные случаи.

Как развивать социальные сети?

• Проводите розыгрыши, акции. Так вы привлечёте новых клиентов.
• Выпускайте полезный контент. Материалы с советами помогут вам получить доверие от подписчиков.
• Создавайте разные виды контента. Видео, подкасты, клипы и т.д. Это тоже хороший способ увеличения трафика.
• Сотрудничайте с блогерами. Важно, чтобы у них была ваша ЦА, поэтому просите статистику страницы.

Как продвигаться офлайн?

• Проведите праздник в честь открытия.
• Раздавайте листовки.
• Клейте объявления.
• Организуйте денустацию
  

Используйте разные виды продвижения. Только через опыт вы поймёте, что работает у вас в городе, а что нет.

Что нужно купить для бизнеса?

Самое главное — аренда помещения. Лазерную эпиляцию нельзя проводить на дому, так как помещение должно соответствовать требованиям СЭС и пожарной инспекции. Лучшее решение — арендовать небольшое помещение 15-25 кв.м. Далее стоит позаботиться о необходимых инструментов и материалов.

Важно! 

Мы предлагаем вам пример сметы. Цены и инструменты могут быть уже не актуальны, поэтому всё стоит прописывать самостоятельно. Чтобы избежать ошибок в написании бизнес-плана, мы прелагаем вам купить наш «Бизнес-план для социального контракта. Ниша: Кондитерская.» по особой акции!

Как кондитеру получить 350 000 руб. на свой бизнес от государства бесплатно?

Социальный контракт — это возможность получить 350 000 руб. на бизнес и ещё 30 000 руб. на обучение. На него могут претендовать только те люди, чей доход ниже прожиточного минимума. Заявку на договор можно подать в соцзащите. Перед походом в организацию нужно подготовить документы:

• Бизнес-план. Вы можете приобрести у нас готовый или заказать индивидуальный;
• Коммерческие предложения от поставщиков;
• Предварительный договор купли-продажи;
• Предварительный договор аренды нежилого помещения;
• Справка о доходах (2-НДФЛ, Мой Налог, ЦЗН);
• Выписка из домой книги (в управляющей компании).

Далее, обращаетесь в социальную службу и пишите заявление. Если вам одобрили контракт, то ожидайте зачисления средств на лицевой счёт карты МИР. Бывают случаи, что соцконтракт не выдают. Причины отказа и расторжения контракта мы разобрали в этом видео:

После получения средств не забудьте про отчётность. Сохраняйте все чеки и договора купли-продажи.

Успехов вам в делах!